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大省河北正在慢慢崛起,全民必读的文章.

上一篇 / 下一篇 2008-04-03 13:03:32

河北省简称冀，省会石家庄，位于东经113°04'至119°53'，北纬36°01'至42°37'，地处华北，黄河下游以北，东临渤海北京周边，西为太行山地，北为燕山山地，燕山以北为张北高原，其余为河北平原，面积为18.77万平方千米。全省最高峰小五台（海拔2870米），43%的平原海拔不到100米。

【地理位置】

　　河北位于北京、天津两市的外围，是京城通往外地的门户，自古即是京畿要地。作为清代皇室的“郊游”场所，河北省东北部的承德是我国最早命名的历史文化名城之一，这里有清代最大的皇家古典园林承德避暑山庄，中国最大的皇家寺庙群——“外八庙”，清代皇家游猎的场所——木兰围场，以及我国现存规模最大的帝王墓葬群之一——清东陵。河北是中国的文物大省，有国家重点文物保护单位58处，名列全国首位，著名的还有沧州铁狮子、定州塔、赵州石桥、正定隆兴寺等。　　在悠悠历史古迹的背后，河北省也不乏拥有风景秀丽的自然景观：北戴河、南戴河的天然海滨风光，辽阔壮美的坝上草原，野趣天成的涞水野三坡，险峻又不失秀美的嶂石岩……山、水、草原各种景致相映相成，为“燕赵大地”增添了不少色彩。　　部分地区古属冀州，故简称冀。河北地处华北、渤海之滨，首都北京周围，近郊天津。春秋战国时为燕、赵之地，汉、晋时置冀、幽二州，唐属河北道，元属中书省，明属京师，清为直隶，1928年始称河北省。现辖11地级市、23县级市、109县、6自治县。60多个市县对外开放。全省面积19万平方公里。有汉族、回族、满族、朝鲜族等民族。省会石家庄。

【河北简称】

　　值得一提的是，“冀”这个河北省的简称，蕴含和寄托着美好的愿望。如前所述，河北省简称“冀”是由古冀州而来。那么，“冀”是什么意思？我国古代传说中的帝王尧，诞生于河北省顺平县，后建都平阳（今山西省临汾市，亦为古冀州之地）。曾在今河北省中、南部活动，顺平县、定州市、唐县、望都县、隆尧县的地方志中，都有关于帝尧活动的记载。东汉（公元25至220年）时有一部推究事物命名由来的书叫《释名》，它在解释“冀州”这个地名的由来时这样写道：冀州位于北方，这里居住过帝王，这个地方有险有易，纷乱希望得到治理，贫弱希望变得富强，荒歉希望获得丰收。 “冀”是个多义字，在汉语里有多种含义，其中有一义是“希望”的意思。在汉语的书面语言中，就有“希冀”、“冀望”、“期冀”这些词。《释名》解释冀州这个名称的含义，就是在“希冀”这个意义上使用的。这样，冀州，就是寄予希望之州，那么，如今简称“冀”的河北省就是寄予希望之地了。

【气候环境】

　　河北属温带季风气候——暖温带、半湿润——半干旱大陆性季风气候，特点是冬季寒冷少雪，夏季炎热多雨；春多风沙，秋高气爽。全省年平均气温在4～13摄氏度之间，一月-14～-2摄氏度，七月20～27摄氏度，大体东南高西北低，各地的气温年较差、日较差都较大，全年无霜期110～220天。全省年平均降水量分布很不均匀，年变率也很大。一般的年平均降水量在400～800毫米之间。燕山南麓和太行山东侧迎风坡，形成两个多雨区，张北高原偏处内陆，降水一般不足400毫米。夏季降水常以暴雨形式出现，1966年7月29日遵化降雨327.9毫米，为本省最大日降水量。春季降水少，春旱、夏涝对农业生产威胁较大。

【经济状况】

生产总值：11613.7亿元
全社会固定资产投资：5499.4亿元
社会消费品零售总额：3397.4亿元
进出口总值：185.3亿美元
实际利用外资：23.8亿美元
接待国际游客：72.5万人次
旅游外汇收入：2.4亿美元
国内游客：9052.8万人次
国内旅游创收：470.8亿元
财政收入：1223.1亿元
地方一般预算收入：620.2亿元
财政支出：1171.4亿元
金融机构各项存款余额：12551.6亿元

　　河北是我国重要粮棉产区。现有耕地１亿亩以上，大部分的地区农作物可两年三熟，但各地耕作制差异很大。全省的粮食播种面积占耕地总面积的百分之八十以上，主要粮食作物有：小麦、玉米、高粱、谷子、薯类等。经济作物以棉花最重要，本省是我国重要产棉基地。石家庄以南各县出产集中，素称“冀南棉海”。此外，油料、麻类、甜菜、烟叶也重要，与棉花合为本省五大经济作物。畜牧业是本省仅次于耕作业的重要农业部门。河北还是我国重要渔区之一，以沿海渔业为主，秦皇岛是主要中心。本省盛产栗、杏、柿、梨等果品。主要煤矿有开滦、井陉、峰峰等多处，产品部分输出国外。电力工业以火电为主，石家庄、保定、邯郸、邢台、衡水、沧州组成了河北南网，还参加组成京津唐张电力网（即河北北网，含省内的张家口、承德、唐山、廊坊、秦皇岛及京津）。传统手工业品有曲阳石雕、张北马鞍、易水砚等。

【自然环境】

　　河北省位于华北平原的北部，兼跨内蒙古高原。全省中环首都北京和北方重要商埠天津市，北与辽宁、内蒙古自治区为邻，西靠山西，南与河南、山东接壤，东临渤海。全省地势由西北向东南倾斜，西北部为山区、丘陵和高原，其间分布有盆地和谷地，中部和东南部为广阔的平原。海岸线长487公里。　　河北省属温带大陆性季风性气候，大部分地区四季分明。年日照时数2400～3100小时；年无霜期120～200天；年均降水量300～800毫米；月平均气温在3℃以下，七月平均气温18℃至27℃，四季分明。

【人口状况】

　2004年，全省总人口达到6808.75万人。其中男性3479.61万人，女性3329.14万人。低生育水平得到巩固。全年出生人口81.33万人，出生率为11.98‰；死亡人口42.02万人，死亡率为6.19‰；净增人口39.31万人。

【民族分布】

　河北省是个多民族的省份，除汉族外，还有满族、回族、蒙族、壮族、朝鲜族、苗族、土家族等53个少数民族，少数民族人口约占总数人口的4%。河北省依据中华人民共和国宪法，实行民族区域自治，现有6个少数民族自治县。

【交通通信】

　　河北省是首都北京连接全国各地的交通枢纽。经过多年的建设与发展，河北省已初步形成了陆、海、空综合交通运输网。境内有15条主要干线铁路通过，铁路货物周转量居全国大陆省份第1份。有17条国家干线公路，公路货物周转量居全国大陆省份第2位；高速公路通车里程达607公里，居中国大陆省份第3位；河北海远条件十分便利，自南向北，有秦皇岛港、京塘港、天津港及正建设中的黄骅港等较大出海口岸。其中，秦皇岛港年吞吐能力近亿吨，是中国大陆第2大港；京塘港已形成670万吨吞吐能力。石家庄民航场是国家批准的国际口岸机场，现已开通27条航线，通达全国27个大中城市，并开通了石家庄至香港及俄罗斯等独联体国家的航线。秦皇岛山海关机场开辟15条航线，通达全国17个城市。北京首都机场、天津国际机场也可为河北利用。河北邮电事业发展迅速，全省电话交换机总容量已达到600余万门，各市县全部实现了国内，国际直拨。到本世纪末，交换机总容量将达到1000万门。发达便捷的交通通信条件，把河北与世界各地紧密联系在一起，十分有利于开展国际交流与合作。

【产业基础】

　　河北省国内生产总值与人均指标分别于1994年和1996年提前实现了翻两番。全省已基本形成以煤炭、纺织、冶金、建材、化工、机械、电子、石油、轻工、医药等十大产业为主体，布局基本合理的资源加加工结合型工业经济结构。工业生产中的一些行业和产品在全国居重要地位。其中，纺织工业中的纱、布产量居全国第4位和第5位，印染、服装产量居全国第6位；建材工业中的卫生陶瓷、平板玻璃产量居全国第1位和第2位；能源工业中的洗精煤、原煤、原油产量和发电量分别居全国第1、6、7、4位；冶金工业中的钢和生铁产量居全国第5位和第3位；化学、医药工业在全国占优势地位，其中位于省会石家庄市的华北制药集团是全国最大的抗菌素生产基地，青霉素产量居世界第2位。

【对外开放】

　目前河北省已与世界160个国家和地区建立了经贸关系，省市级友好城市已达45对。到1998年底，全省实际利用外资累计达到90多亿美元，共建成投产“三资”企业2728家，1998年实现外贸出口31.16亿美元。外商投资的项目涉及能源、交通、通讯、原材料、轻纺、机械、电子、服装、公用事业、房地产等领域。外商来自80多个国家和地区，其中有70多家国际著名大司。

【行政区划】

　　省会石家庄市。全省现设石家庄、唐山、邯郸、秦皇岛、保定、张家口、承德、廊坊、沧州、衡水、邢台11个地级市。市下辖172个县（市、区），其中23个县级市、115个县、34个市辖区。全省共有1970个乡镇，一个县辖区，50201个村民委员会。

河北省县级以上行政区划一览
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石家庄市：长安区　桥东区　桥西区　新华区　井陉矿区　裕华区　辛集市　藁城市　晋州市　新乐市　鹿泉市　井陉县　正定县栾城县　行唐县　灵寿县　高邑县　深泽县　赞皇县　无极县　平山县　元氏县　赵县

唐山市：路北区　路南区　古冶区　开平区　丰南区　丰润区　遵化市　迁安市　滦县　滦南县　乐亭县　迁西县　玉田县　唐海县

秦皇岛市：海港区　山海关区　北戴河区　昌黎县　抚宁县　卢龙县　青龙满族自治县
　
邯郸市：丛台区　邯山区　复兴区　峰峰矿区　武安市　邯郸县　临漳县　成安县　大名县　涉县　磁县　肥乡县年县邱县　鸡泽县　广平县　馆陶县　魏县　曲周县
　
邢台市：桥东区　桥西区　南宫市　沙河市　邢台县　临城县　内丘县　柏乡县　隆尧县　任县　南和县　宁晋县　巨鹿县　新河县广宗县　平乡县　威县　清河县　临西县
　
保定市：新市区　北市区　南市区　涿州市　定州市　安国市　高碑店市　满城县　清苑县　涞水县　阜平县　徐水县　定兴县　唐县高阳县　容城县　涞源县　望都县　安新县　易县　曲阳县　蠡　县　顺平县　博野县　雄　县
　
张家口市：桥西区　桥东区　宣化区　下花园区宣化县　张北县　康保县　沽源县　尚义县　蔚　县　阳原县　怀安县　万全县　怀来县涿鹿县　赤城县　崇礼县
　
承德市：双桥区　双滦区　鹰手营子矿区　承德县　兴隆县　平泉县　滦平县　隆化县　丰宁满族自治县　宽城满族自治县围场满族蒙古族自治县
　
沧州市：运河区　新华区　泊头市　任丘市　黄骅市　河间市　沧县　青县　东光县　海兴县　盐山县　肃宁县　南皮县　吴桥县献县　孟村回族自治县
　
廊坊市：安次区　广阳区　霸州市　三河市　固安县　永清县　香河县　大城县　文安县　大厂回族自治县
　
衡水市：桃城区　冀州市　深州市　枣强县　武邑县　武强县　饶阳县　安平县　故城县　景县　阜城县

【历史名人】

1、黄帝，我们现在知道黄帝不是一个人，而是一个部落联盟的总称。史传黄帝部落由甘肃的姬水迁入今河北省中北部，并与当时来自山东的蚩尤部落和河南的炎帝部落，在河北大地上（涿鹿、坂泉等地）上演了奠定中华民族的一系列战争，最终三部融合形成了中华民族的前身。在当时的生产力条件下，从甘肃迁入河北并完成一系列战争并最终融合，决不是一个很短时间内可以完成的过程，很可能是几百年甚至上千年。则从甘肃迁入河北到一系列战争的完成，可能已经在河北大地上繁衍了几代甚至几十代人。照现在的观点，完成这一系列伟大战争的黄帝（部落联盟）是河北人。
2、据传说中国上古五帝之一的唐尧出生在顺平县 ( 原完县 ) 的伊祁山 , 因此伊祁山就又称作尧山。据《史记·五帝本纪》和其它一些古代典籍记载 , 尧是黄帝的后代 , 为上古五帝之一的帝喾的儿子 , 本名放勋。帝挚九年 , 挚亲率官员到唐将帝位禅于放勋 , 放勋即帝位 , 帝号尧 , 因初封于唐 , 即以唐为朝代号 , 这是我国历史上第一个朝代号 , 后人称其为唐尧。
3、商王朝发迹于河北、山东东北部和河南黄河以北地区，其中河北邢台是商古都之一。则商王朝开国者，不可排除不是河北人。
4、伯夷，不食周粟的河北（卢龙）人。
5、赵武灵王(约前340年—前295年) 名雍，战国时期赵国国君，杰出的政治家、军事家、军事改革家。
6、赵奢，生卒年不详，号：马服君，汉族“马”姓起源。赵国人，与赵王室同宗，当届贵族。战国后期赵国名将。战国中后期整兵团歼灭秦军之第一人。
7、廉颇，战国四大名将之一，慷慨重义，以勇气闻于诸侯。生于公元前32７年卒于公元前24３年，死时已是８４岁高龄．战国时期赵国杰出的军事将领
8、乐毅，赵国灵寿（今河北省平山县）人，战国名将，领五国之兵连下齐国七十二城。
9、蔺相如，战国名相，英勇大义，智慧宏达，千古佳谈。
10、荀子，今邯郸一带人，诸子百家之一.
11、公孙龙，春秋、战国时期的思想家。公孙龙，字子秉，赵国人（今邯郸）。
12、毛遂，战国名士，“毛遂自荐”从此成中华美谈。
13、高渐离，战国侠士。
14、赵陀，河北正定人，越南开国始皇帝，至今越南将其列为人文始祖。
15、徐福，据传为日本天皇老祖，秦时齐人徐福（沧州战国时属齐，安阳内黄战国时属赵）率三千河北儿女东渡日本，至今河北有千童县，每年有大批日本人来千童县祭祖，（可怜那群东渡的河北儿女，或许是因日本的水土起了突变，留下后来的一批孽种）河北人看了哭笑不得。
16、董仲舒，汉初大儒，罢黜百家独尊儒术的始作俑者，西汉广川(今河北枣强县广川镇)人。功罪千秋评说。
17、赵飞燕，环肥燕瘦。
18、东汉名臣群，刘秀起兵于河北，当时一大批河北名臣，记不清了，有兴趣者翻书看去。
19、祖冲之（Zu Chong-zhi，公元429年─公元500年）是中国数学家、科学家。南北朝时期人，字文远。生于未文帝元嘉六年，卒于齐昏侯永元二年。祖籍范阳郡遒县（今河北涞源县）。
20、郦道元，北魏地理学家、散文家，范阳（今河北涿县）人。
21、扁鹊（公元前407—前310），名秦越人，勃海莫人（今河北内邱县），春秋战国时代名医。
22、李春，中国古代著名建筑学家。
23、张角，钜鹿(今河北宁晋县)人，汉末农民起义领袖。黄巾起义军首领，太平道创始人。
24、刘备，河北涿州人，蜀汉皇帝。
25、赵云，河北正定人，三国名将。
26、张郃，河北河间人，三国名将。
27、程普，三国名将。幽州右北平土垠[今河北丰润东]人。
28、祖逖，范阳逎县（今河北涞水）人。东晋北伐名将，中华英雄，从此“闻鸡起舞”，zhishi不忘。
29、冉闵，汉家男儿，中华英雄。
30、高昂，汉家男儿，中华英雄。
31、李渊，唐开国皇帝，甘肃成纪人，其祖乃赵国赵郡（河北赵县）人。
32、窦建德，清河漳南（今河北故城东北）人，隋末河北义军首领，李家统一中国的最大挑战者，当时是鹿死谁手未可知。 33、刘黑闼，贝州漳南(今河北故城东)人，隋末河北义军首领。
34、魏征，唐初名相，巨鹿下曲阳（今河北晋州市）人，中华铁胆直臣。
35、卢照邻，著名诗人，初唐四杰之一。幽州范阳（今河北涿县）人。
36、高适，字达夫。沧州(今河北省景县)人，著名边塞诗人。
37、卢纶，著名边塞诗人。
38、贾岛，字阆仙，范阳（今河北涿州）人，唐代著名诗人。
39、安禄山，燕赵胡人。
40、史思明，燕赵胡人。
41、河朔四镇，读读唐史，强！
42、黄巢，唐末农民起义领袖。
43、五代燕赵英雄群，太多了，我也记不清，有兴趣翻翻书去。
44、柴荣，河北邢台人，北周开国皇帝。
45、赵匡胤，河北涿州人，宋朝开国皇帝。
46、赵普，宋朝开国名臣。
47、三苏（苏洵/苏轼/苏辙），四川人，祖籍河北省栾城县，苏辙有《栾城集》，以念其祖。
48、卢俊义，河北大名县人。
49、燕青，河北大名县人。
50、柴进，河北沧州人。
51、武松，河北清河人，因杀人逃入阳谷县。
52、丘处机，宋末元初道学家。
53、关汉卿，河北保定安国人，元曲大家。
54、纪晓岚，河北沧州人，清名臣，《四库全书》主编。
55、张之洞，河北南皮人，洋务运动重臣。
56、刘春霖，中国最后一个文状元。
57、河北武状元群，看看清二百多年来的武状元名单，河北一省约占四分之一，其它各省望尘莫及。啥叫尚武之乡！
58、曹雪芹，祖籍河北，文学大家。
59、霍元甲，天津静海县人，燕赵侠士，民族英雄。如果天津人不是河北人，至少是燕赵人；如果连燕赵人也不是，则霍元甲不是天津人。（静海本属沧州,建国后才划入天津，且静海讲沧州话，不是大家熟悉的天津话。）
60、赵三多，河北衡水人，义和团领袖，首先在山东率领义和团起义。
61、大刀王五，河北保定人，燕赵豪杰，京城侠士。
62、燕子李三，河北沧州人，侠义大盗，名震中华。
63、李大钊，字守常，河北乐亭县大黑坨村人。中国***早期领袖。
64、张作霖，东北王，辽宁海城人，祖籍河北。
65、张勋，大军阀，鞭子军首领，长江巡查使，江西人，祖籍河北。
66、王士珍，北洋三杰之龙，河北正定人。
67、冯国璋，北洋三杰之狗，河北河间人。
68、冯玉祥，祖籍安徽，生长于河北保定，保定土话保持一生。
69、佟麟阁，中国抗日将领，民族英雄。直隶高阳（今属河北）人。
70、张爱玲，祖籍河北丰润，近代上海著名女作家，功罪任评说。
71郭小川，现代诗人。河北丰宁县人。
72、狼牙山五壮士，河北保定人，民族英雄，燕赵遗风。
73、董存瑞，河北张家口市怀来县人，民族英雄，燕赵遗风。
74、马本斋，河北沧州人，回民，中华抗日英雄。
75、王二小，河北省涞源县上庄村人。少年抗日英雄。
76、小兵张嘎，少年抗日英雄。

【主要景点】

承德

坝上草原木兰围场塞罕坝森林公园将军泡子
避暑山庄外八庙董存瑞烈士陵园金山岭长城
青龙潭旅游风景区双塔山风景区辽河源国家森林公园魁星楼
汤泉行宫北大山石海森林公园塞外蟠龙湖雾灵山自然保护区
夹墙山风景区棒槌峰森林公园六里坪国家森林公园九龙潭自然风景区

张家口

黄帝城泥河湾遗址中华三祖堂万里长城大境门
清远楼玉皇阁昭化寺金阁山
鸡鸣山鸡鸣驿古云泉寺关外第一泉
金莲川坝上明珠草原湖肖后梳妆楼小五台山自然保护区
飞狐峪虎窝寺辽代壁画墓群南安寺塔
水母宫中都游牧源金河口崇礼滑雪
永定河峡谷

保定

古莲花池直隶总督署中山陵燕下都古城
清西陵道德经幢紫荆关燕山
狼牙山云蒙山北岳庙大茂山原始森林
定州塔赛桂林定州窑遗址药王庙
白洋淀野三坡百里峡拒马河
白草畔白石山阁院寺甸子梁
冉庄地道战遗址

石家庄

隆兴寺开元寺钟楼孔庙大成殿中山国都城遗址
毗卢寺陀罗尼经幢柏林禅寺革命圣地西柏坡
苍岩山安济桥正定荣国府天桂山
嶂石岩驼梁五岳寨天下奇寨-抱犊寨
封龙山清凉山仙台山蟠龙湖
龙泉寺平山温泉秦皇古道石头村
伏羲台深泽北极台永济桥

唐山

月坨岛大城山公园长城狩猎场金银滩浴场
凤凰山公园金沙岛清东陵潘家峪惨案纪念馆
景忠山上关湖禅林寺古银杏风景园聚仙谷
灵山青山关菩提岛净觉寺
乐亭海滨旅游区喜峰口旅游度假区李大钊故居碧海浴场
鹫峰山水下长城白羊峪地震遗址和纪念碑
石臼坨岛南湖公园遵化汤泉燕山塔陵
潘家口水库

秦皇岛

山海关长城倒挂九门口董家口长城
黄金海岸贞女祠北戴河南戴河
韩文公祠碣石山源影寺塔长寿山
祖山风景区背牛顶秦皇求仙入海处燕塞湖
角山长城秦皇岛野生动物园昌黎葡萄沟

邯郸

磁山文化遗址赵国都京娘湖武灵丛台
响堂寺石窟古邺城娲皇宫北朝墓群
黄粱梦吕仙祠磁州窑遗址五加坡将军岭摩天岭
学步桥长寿村武华山古武当山
晋冀鲁豫烈士陵园兰陵王墓大乘玉佛寺永年古城
回车巷八路军一二九师司令部旧址

邢台

清风楼开元寺邢窑宋璟碑
扁鹊庙崆山白云洞九龙峡秦王湖
张果老山郭守敬纪念馆黄巾军寨柏乡汉牡丹园
北武当山邢台峡谷群观音寨云梦山
鹊山祠

沧州

沧州铁狮子清真北大寺吴桥杂技南大港湿地
泊头清真寺铁佛寺武术之乡白洋淀千里堤
千童祠献县单桥石桥

衡水

宝云塔衡水湖景县舍利塔饶阳镇海寺深州义仓
庆林寺塔竹林寺安平圣姑庙安平台城村全国农村第一个党支部

廊坊

天下第一城　东方大学城

【各地特产】

大体介绍

晋州鸭梨深州蜜桃兴隆红果沧州蜜枣河北血杞藁城宫面
京东板栗赵县雪花梨巨鹿串枝红杏宣化白葡萄赞皇金丝大枣
红星苹果磨盘柿承德杏仁望都羊角辣沧州金丝小枣
巨鹿银花沧州冬菜祁州漏芦涿州御米巨鹿“01”血杞
张北马定州猪虎皮黄兔武安山羊大尾寒羊衡水金鱼深泽西河肉糕
冀南牛坝上长尾鸡抽沙刺绣曲阳石雕秦皇岛贝雕画
易水古砚唐山陶瓷磁州窑承德木雕侯店毛笔
保定健身球冀州玉雕错桥果核雕武强年画黄骅毛蚶

邯郸丛台酒坝上莜麦阳原供佛杏龙眼葡萄宣化鹦哥绿豆
八棱海棠发菜蕨菜桑洋驴西八里大蒜安平豆口洒
口蘑蔚州贡米小石庄大甜椒鸡泽椒干金丝挂毯
枣强营皮口皮内画鼻烟壶固安柳编保定槐茂酱菜
汾州黄酒徐水刘伶醉衡水老白干晋州咸驴肉高碑店豆腐丝

主体介绍

胜芳松花蛋(河北皮蛋、变蛋)

产地：中国河北廊坊。
品种：一般可分为硬心和汤心两大类。胜芳松花蛋介乎硬心和汤心之间，独具一格。
特点：松花蛋个大，色泽好看，蛋白为茶色或琥珀色的胶冻状，半透明，有松枝花纹；蛋黄为深绿色或五彩色，粘度适宜，吃起来味美清香，凉爽可口，颇有特色。
工艺：加工制作时，精心挑选新鲜、个大、优质鸭蛋，用生石灰、纯碱、茶叶、食盐等为原料，采取传统的加工方法制作，并以大口龙缸封存外运。

大名五百居香肠

产地：中国河北大名。
工艺：系以新鲜猪大腿肉、肋肉、臀部肉、腰肉为主料，大多为瘦肉；肠衣为漂洗洁净无暇的猪肠衣；辅料有石落子、砂仁、香精、精盐、砂糖、纯高梁酒及陈年酱油等。先将肉料洗净去血，切成肉丁，加以各种佐料及调料，搅拌均匀，放置3小时左右，待料味入肉后再灌肠。每灌14厘米左右用麻绳结扎，边灌边扎，直至整条肠衣灌满，然后经恒温烘干而制成。
特点：成品色泽纯正，肠条饱满，粗细均匀，肥瘦适宜，香味醇厚，甜咸兼具，软滑利口，食之不腻，且耐久存。

东陵糕点

产地：中国河北遵化。
特点：其外皮色泽以红、白为主，但所用馅料及装饰不同：松饼色白，上嵌3个核桃仁，内为白糖馅，间有松子仁；玫瑰饼表皮色红，印有6朵玫瑰花瓣，馅以白糖、玫瑰花为主；太师饼表皮色白，沾有芝麻，内为豆沙馅；龙凤饼表皮色红，印有龙凤图案，馅以白糖、香蕉、玫瑰丝为主；山楂桃呈桃形，表皮上红下绿，馅以山楂为主。除“大八件”外，还有“小八件”及蟠龙酥、莲花酥、佛手、菊花、柿花、二龙吐须等多种式样，造型别致，色泽美观，口感酥脆，绵软酥松，味道有香甜、咸、酸诸味。

深泽西河肉糕
产地：石家庄深泽
历史：深泽肉糕起源于西河村，创始人是晚清时期西河村的李洛提，俗称西河肉糕，闻名衡水、保定、任丘、石家庄、天津、北京等20多个县市，位居深泽“美食三绝”之首。
据西河肉糕第三代传人李喜群介绍，西河肉糕是他的爷爷李洛提发明的，据家谱记载，李洛提出生于晚清1871年，成年后在一富户的肉坊里打工，年终他得一块驴肉，由于人多肉少，便将驴肉切成细粒，放入调料，煮熟后加入淀粉成形，切片当肉食用，从此味美可口的西河肉糕便诞生了。李家代代相传，配方秘而不喧，至今已有五代传人。
工艺：西河肉糕以绿豆、红薯淀粉为主料，驴肉、驴油、香油为辅料，以多种调味品为佐料。制作方法是将驴肉切成细粒，用煮肉的老汤将淀粉、肉末、油一并调好，放入盆中，加入调料蒸制而成，具有色泽红亮，香而不腻，老少皆宜的特点，当地人不就任何佐料可一气吃饱，是宴请宾客必不可少的地方名吃。目前，在西河李氏家族中，有14户制做西河肉糕，日产达4000公斤。

唐山蜂蜜麻糖

产地：中国河北唐山。
工艺：有和面分剂、擀皮、清面放片、炸制、润浆等十几道工序。
特点：淡黄色，有光泽，形状蓬松，入口有甜脆绵软之感，油而不腻，利口不沾，蜂蜜味纯正清香，形似花朵味盛蜜。

面酱

产地：中国河北保定。
工艺：先用水和面，不经发酵即上笼蒸熟，再经伏天日晒加温发酵，秋冬就能吃，酱香味美。陈年老酱的做法与甜酱做法略有不同：起初也是先将面用水和好，待其发酵上笼屉蒸熟，然后再用日光照射升温发酵，经过三个伏天才成为产品，待大部分水分被蒸发以后用勺子舀起来能拉成细丝，盛到罐内浮而不流，缸内面酱的表面象漂浮着一层黑色的油绸。红中透黄。
特点：味美而富有营养，含有蔗糖的甜味和香油的香味，富含氨基酸等营养物质。

河北柿干

产地：中国河北内丘。
工艺：包括削皮、选料、晾晒、整形、捂霜等工序。关键工序为晾晒和捂霜，因品种不同，晾晒方法各异：制作柿饼是在房顶或场地铺一层苫垫物，将去皮柿子放上露天晾晒。制作柿桃是将去皮柿子成串网结在细麻绳上，吊在棚内吊杆上，让其缓慢自然风干。捂霜是将晾晒好并经过整形的半成品放入洁净缸内盖好，捂一个白天，使其发汗，至晚间将其取出散开，让夜间凉风将发出的汗珠吹干，汗珠中的糖分留于柿面，形成一层白霜。为使成品挂霜均匀饱满，一般捂霜2次左右。
特点：本品加工精细，色泽洁白，肉质柔韧，品味甘甜，耐贮运。

蜜汁鲜桃

产地：中国河北

历史：河北深州蜜桃，是我国鲜桃之魁。它个头硕大（每只250只克左右），果形秀美，皮薄肉细，汁甜如蜜，是历代帝王享用的贡品。《深州县志》载：汉时“北国之桃，深州最佳”，“深州之桃，饶阳之绣，安平之绢，皆一境之独胜也”。深州厨师取用蜜桃烹制“拔丝蜜桃”、“水晶桃”、“一品寿桃”等河北风味菜，其中以“蜜汁鲜桃”为最佳。
特点：用河北深州蜜桃加糖熬制而成。色泽洁白，果味浓香，甜而细腻。
工艺：将鲜桃适量洗净，去核后，每个切成5个块，经沸水稍烫去皮。炒锅加水适量，加白糖烧化，撇去浮沫，放蜜桃，慢火熬至浓、甜汁紧包鲜桃，撒上山楂丁即成。

黄骅毛蚶

产地：中国河北黄骅。
特点：早春或晚秋时毛蚶肉肥体大，肉质细嫩，味道鲜美。熟制清香可口易消化吸收，亦可晒干备用和制作罐头。

唐山唐山陶瓷

产地：中国河北唐山。
历史：唐山陶瓷业始于明代，据清代撰写的《滦州志》风俗篇中记载：明朝永乐年间“惟唐山多缸窑能制陶器罂瓮盆盎之属”。当时只有粗陶，清末始有粗瓷，后来略产细瓷。
品种：产品有餐具、茶具、酒具、瓶、盘等日用细瓷和陈设品，共500多种。装饰方法不断革新，如新彩、喷彩、雕金、雕金加彩、结晶釉等。此外，还有工业瓷、建筑卫生瓷和工艺美术瓷。
特点：唐山陶瓷具有造型新颖、装饰多姿、品种齐全、刻意求新之特色。
生产企业：中国河北唐山陶瓷工业公司。
奖项：工业瓷“铁猫”牌理化瓷蒸曾荣获国家银质奖。工艺美术瓷，1984年荣获国家银质奖。

曲阳石雕

产地：中国河北曲阳。
历史：《曲阳县志》记载：“黄山自古出白石，可为碑志诸物，故环山诸村多石工”。据现有史料考证，早在公元前二百多年的汉代，曲阳石雕已用于建筑业了。曲阳县城南有座“狗塔”，据说是东汉光武帝刘秀（公元25～55年），为纪念一只曾保护他逃出大火的义犬而征召当地石匠修建的。北魏时期（公元386-534年），曲阳石雕艺术已达到相当高的水平。当时，全国各地崇尚佛教，大兴土木，修建寺庙，从而也促进了曲阳石雕中各种佛像作品的发展。曲阳石雕佛像造型庄重优美，面貌严肃威武，或慈蔼端庄，线条流畅，至今仍是传统的主要石雕品种。1953年，从古刹修德寺出土文物中，发掘出佛像、金刚像等石雕作品200多件。在这些雕像的底座上，均刻有北魏正光（公元520～524年），东魏天平（公元534～537年）等年号和作者姓名。经查明，上述这些作者都是曲阳县人。唐、宋两代，曲阳石雕艺术更加繁荣，作品流传全国许多地方，除石雕佛像外，历年发掘出土的还有曲阳石雕动物、瓜果等。在曲阳县西郊村的一座寺庙里，至今还保存有一尊唐代雕塑的汉白玉站佛。佛像身高八米，容貌庄严，气宇轩昂，服饰折痕，线条清楚柔和，极为生动传神。
品种：石雕的花色品种600多个，其中有人物、佛像、瓜果、动物等传统题材作品；也有以民间故事、神话传说以及现代生活为题材的作品；还可承制人物、雕像、碑刻、建筑装饰等圆雕、浮雕品。不论何种石雕作品，都富于民间传统的魅力和生活气息。

冀州玉雕

产地：中国河北冀州。
工艺：采用加拿大碧玉、深翠绿玉、芙蓉石、清白玉石等作原料，经选料、下料，按设计图案凿大坯，凿局部，而后第二次校稿，再着力局部细雕，抛光等工序制成。

错桥果核雕

产地：中国河北三河。
特点：设计新奇，雕工细腻，形象鲜明，小巧玲珑，古朴典雅。

涿州御米

产地：中国河北涿州。
特点：洁白如玉，晶莹透明，煮熟颗粒长而不断，香味扑鼻，汤汁清亮；米饭虽值盛夏，放置几天也不会腐败，晒干再煮，色味如新。

晋州咸驴肉

产地：中国河北晋州。
历史：唐贞观年间，魏征出使山东，经过晋州时探望家乡父老，见到家乡驴肉很多，但制法不当，风味不佳，便将长安制作驴肉的方法传授给一位叫孟双林的肉铺老板。孟又结合当地的情况，制作出风格独特的咸驴肉，深受人们欢迎。
工艺：选肥嫩驴肉10千克，放入水中浸泡1小时左右，捞出控干，切成2～3千克的肉块，将肉块放入锅内，加清水，猛火烧开，去浮沫，加食盐、桂皮、白芷、小茴香等。取少许硝放铁勺内，用木炭点燃，冷凝时将勺倾斜，使其溶入汤中，然后翻锅一次，用铁箅子压实肉块，改用文火煮半小时，停火滗去浮油，再焖6～8小时，至肉熟透。将煮熟的肉捞出，食时顺肉切条，再切成片后即可食用。
特点：色泽红润，咸香适口，营养丰富，是佐酒下饭佳肴。等等。

河间驴肉火烧

　　河间市地处广阔的华北平原中部。古代曾为河间国，汉代封河间王，是为诸侯，后又设府，地处京南交通要道，明代以后，为通往南方各地的“御路”，相传道路的宽度为“十八弓”。成为南北通衢大路，俗称京南第一府。因此，南北风味的各种饮食文化均在这里有所发展，尤其是清朝走向没落的后期，宫中御膳房烹饪高手回到家乡，流于民间，靠手艺吃饭。因此有话流传说：“要吃饭，河间转”。
八仙之一张国老在品尝完世间美味后说：“天上龙肉，地上驴肉” 自从最后两只龙在夏朝被人吃了一条、死了一条以后，就只有屠龙术流传下来了，而驴则在千百年间，繁衍生息，让人吃也吃不完。堪称第一人间至味。驴肉的美味，古人早已受用。宋朝学士宋祁路过洛阳，在友人处盘桓数日，诗酒唱和之余，大食驴肉，最后竟吃红了眼，竟将代步的驴也杀来食之。有俗语云：要长寿吃驴肉，要健康喝驴汤。可见驴肉不仅味美，还兼具食疗效果。
　　河间大火烧夹驴肉具有悠久的历史：唐太宗李世民登基前来到河间，一书生“杀驴煮秫”招待李世民，他吃后连说：好吃好吃；清代乾隆下江南，从河间路过，错过住处在民间吃饭，主人只好把剩饼拿来夹上驴肉放在大锅里煲热，乾隆吃后连连称赞美味可口。经过数代流传才形成现在的形状和风味。河间有句俗语叫：“常赶集还怕看不见卖大火烧的”，这也就是说大火烧在老百姓心目中的地位，和大家对这种食品的喜爱。
驴肉的营养价值：

　　驴肉的营养极为丰富，每100克驴肉含蛋白质27克，其蛋白质含量比牛肉猪肉都高，而脂肪的含量很低，是典型的高蛋白、低脂肪食品。驴肉还含有碳水化合物、钙、磷、铁及人体所需的多种氨基酸。驴肉中特有的氮浸出物，这些物质不仅能增进食欲，而且能增加肉的香味和味道。据本草纲目记载，驴肉性温，具有补气养血、益精壮阳、滋阴补肾、利肺作用，尤其是对止烦、安神清脑有独到效果，用驴骨熬汤可“治多年消渴（即糖尿病）。功效非凡的阿胶制品，就是用驴皮熬制而成的，具有很好的补血补气功效，对女性养颜护肤更有特效。驴鞭更是《本草纲目》、《四川中药志》、《吉林中草药》等药典公认的补肾保健上品。具有滋阴补肾、生精提神的作用，其功效仅次于鹿鞭，被誉为“男人餐桌上的伟哥”中青年朋友最喜爱此菜。驴脸、驴皮、阿胶具有补血益气，护肤养颜的功效，最适合于女士美容养颜。成就美女的三件宝：木瓜丰胸、木耳减肥、驴肉养颜。数驴肉功效最佳。心、肝、腰、肉、肚、肠、耳、尾、口条、蹄筋、骨髓均口味清香、脆而柔嫩，可健脾胃、补肝肾、固精填髓、补血益气，护肤养颜。

沧州“兴济白”草辫

　　主产于兴济镇，系以当地产小麦莛为原料，手工编织的辫形工艺品。柔韧适中，不折不断，结实耐用，被誉为“兴济鹅白，不染自美”。为加工草帽、礼帽、童帽、旅游帽、果篮、花篮、菜篮、首饰盒、沙发垫、门垫、壁挂等日用品与工艺美术品的最佳半成品原料。产地从17世纪即开始生产，至19世纪初出口。

沧州金丝小枣

　　主产于京杭运河西侧。枣身圆长，色泽棕红，皮薄、肉厚、核小，味道甘美清香。早在春秋战国时期已广为种植，遍及沧县、献县、河间、盐山等地。

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【河北高校】

燕山大学、河北医科大学、河北大学、河北师范大学、河北工业大学、河北农业大学、河北经贸大学、中央司法警官学院、华北煤炭医学院、河北理工大学、石家庄铁道学院、承德医学院、河北工程大学、河北北方学院、华北科技学院、石家庄经济学院、中国人民武装警察部队学院、河北科技师范学院、石家庄学院、衡水学院、邢台学院、北华航天工业学院、廊坊师范学院、邯郸学院、唐山师范学院、河北建筑工程学院、唐山学院、河北体育学院、防灾科技学院等、河北科技大学。

【大省河北】

　　河北大地是中华始祖黄帝、炎帝、蚩尤驰骋的战场，是中华民族形成和最早活动的地方；曾经，河北大地上走出了中国最大的一支侨民队伍——徐福率领千童东渡，经繁衍生息后形成当今的日本大和民族；后来，河北孕育出了华北平原上最璀璨的明珠北京、天津；而今，河北用占全国1.96％的土地资源，养活着近7000万人口，而且，还要担负着护卫京津的重任。有此几项，谁堪与之比肩！这就是河北的博大。

　　河北的大，还表现在他的大气与大度。

　　在中国，有许多文物大省，而河北不张扬，却是名符其实的文物和文化大省。

　　毫无疑问的是，河北省有着悠久的历史和文化，远在上古时期，中华民族的始祖黄帝、炎帝、蚩尤部落及其后裔就曾长期活动、定居于河北地区，可谓中华人文之发端；夏禹时，河北称“冀”，治水始自河北；春秋战国时，河北北为燕，南为赵，而发生、发端于“燕赵”的文化遗留多之又多，燕赵文化是中华民族灿烂文化的重要组成部分。

　　至于如繁星般点缀在燕赵大地上的文化遗存，更是无愧文物和文化大省的地位，尽管在这块土地上文化遗存最集中的地方已被北京天津分而属之，但河北仍然有国家历史文化名城5座，省级历史文化名城3座；不可移动的文物12200多处，其中全国重点文物保护单位88处。

　　说河北的大气与包容，我们还可以看看这两组数字：河北省的少数民族，有53个之多（缺塔塔尔族和德昂族），近三百万人；河北省有佛教、道教、伊斯兰教、天主教、基督教五种宗教。信教群众200多万人。这不是她的大气是什么？

　　这就是文化的大气，思想的包容，和河北的深邃。

　　历史上，由于中国因朝代更迭或外族入侵而起的战乱多由北而南，所以河北长期处于动荡割据状态，这使得河北的科技、艺术等不够发达，但长期的动荡也使河北人练就了大义与勇敢的气质，这是对民族性格、民族精神的极大丰富。远的不说，单单一个抗日战争期间，发生在河北的故事就多得不计其数，喜峰口战役（迁西），古北口战役（京冀交界）平型关战役、百团大战（冀晋交界的太行山），地道战（清苑县冉庄），敌后武工队（保定）、平原游击队（沧州、衡水），雁翎队（白洋淀）、回民支队（沧州献县），狼牙山五壮士（涞水易县），老人如英雄母亲马母——马本斋的母亲，小孩子如放牛的孩子王二小、小英雄雨来、小兵张嘎等等，难道这些不正代表着我们中华民族的性格与精神吗！这些，不正说明着河北的勇敢与坚韧吗？

　　至于元、明、清三朝以及新中国都在北京建都，河北故有“畿辅”之称谓，但凭良心说，这不是对河北的抬举，而是封建等级思想的根本反映，是将河北人为地降了一个等级，放到了从属的地位，而河北，也因此有了“灯下黑”之说。

　　至于说河北的无私与宽厚，历史上的事就不说了，要说怕是三天三夜的话题。就说新中国成立之后足够。

　　解放战争后期，河北作为较早实现形势稳定的地区之一，为了新中国的全面解放，做出了慷慨无私的奉献，出人力、出资源，并把自己最优秀的人才送出河北去巩固新中国的政权，这是在新中国的历史上有记载的。而在河北省内，却开始了一轮又一轮的“折腾”。单拿一个省会来说，1949年8月1日，河北省人民政府成立，省会设在保定，1958年2月，天津划归河北，省会又迁往天津。1967年1月，天津恢复为中央直辖，河北省会又迁回保定，1968年2月，省会再迁至石家庄。不到二十年，省会迁了三次，老话说，搬家一次穷一截，这样折腾能不影响河北的发展？而这些，还不是为了中央的统筹考虑？完全是顾全大局！

　　五六十年代，新中国为了尽快建立自己的工业基础和产业体系，将建设重点放在了城市，实行“剪刀差”，而象河北这样要向北京、天津两个大城市输血的情况，在其它省份是没有的，不必去细算，几十年的时间里，河北为北京、天津的付出无论如何都不会是个小数。浩然在小说《金光大道》里就有关于农民进城帮工的描写——这还仅仅是廉价劳动力。

　　有人说，河北临近京津，可以得到很多帮助和支援，我觉得说这话的人不是缺少对实际情况的了解，就是实在没有水平。改革开放前，只有农村向城市输血，没听说城市向农村输血（当然《为了七十二个阶级兄弟》那样的输血除外），不但如此，农村还要消化城市在发展过程中产生的问题，象知青下乡。直到今天，当有人提出城市反哺农村时，京津的帮助与支援也并没有更多地流向河北，就拿河北最需要的政策、资金、技术、信息来说，河北得到的政策不比其它地方优惠；京津的资金流向河北的没有较其它省份多；京津的技术转让给河北的不比其它省份先进；而信息，上海、广东、山东怕比河北要灵通得多。

　　河北被抽走了太多的血，却没有得到相应的营养补充。

　　不仅如此，进入二十一世纪，随着气候的变异，北京刮了几场沙尘暴，不得了，北京一感冒，河北就发烧，防沙治沙成了京北地区的当务之急，不管你当前要做的事有多重要，都没有北京的空气质量重要，种草植树杀牛卖羊，退耕还草退耕还林，而补偿有限，当地农民的生活不能不受影响。2001年海河上游大水，河北人为了保京津，又一次忍痛舍了自己的家园，保了京津的平安，而过后，京津人民却只“大大方方”地捐了些棉衣、被子、方便面，就心安理得地算是对河北人民的“无私援助”了。这样的事情，发生在河北的不单这两例。

　　有人会说，上海之于江浙、穗深之于广东为什么不是这样？而单单京津之于河北如此？这恐怕不是我能解释的，你得问问我们的政体和经济学家们。

　　河北有所谓的地缘优势，而这种优势，长期以来表现的实际是一种劣势，而它真正能够体现优势，是在城市不再需要农村输血的时候，或者是象京津这样的大城市不需要周边向它输血的时候，也就是说，这种地缘优势，应该是从不久前才刚刚出现端倪的。

　　我还是放下我并不熟悉的经济，再说回人文。据报载：目前在北京的所谓“外地人”中，河北人最多。天津是不是最多没见报道，猜想应该是。在北京的“外地人”中，有很多“××村”，有“河南村”、“新疆村”、“浙江村”等等，而大凡这些村，都没有什么好名声，这其实也是北京某些人排外的基本原因之一。而人数最多的河北人却没有“村”，河北人大概是北京人最不排斥的“外地人”之一。有人会说，这说明河北人不抱团，没思想没个性。你当然可以这么说，也可以据此抹黑河北人，但我却觉得，这是河北人的优点，是河北人懂得融合——让别人融入自己与自己融入别人——的必然结果。而中华文明中，多民族的融合、各种文化的融合，正是其精义之一。如果再放眼看一下当今的世界，多种文明的融合正进入到一个前所未有的阶段，河北人的兼容并蓄，其实也正是当下理智的人们所应当持有的立场。

　　因此，说河北的无私宽厚和最代表中国，是当之无愧的。

　　河北有许多的优势，但这些并没有让河北人沾沾自喜，更没有被用来做秀。历史、文化、地缘，这些都是河北的优势，历史悠久、文化灿烂，扼中国南北陆路交通之咽喉，据中国经济最具活力的“环渤海”之关键，河北没有在这些优势上大做文章，一方面是思想的局限，但另一方面，也不排除是其特有的矜持使然。

　　河北有许多劣势，但河北人没有因此而自轻自贱自哀自怨。长期的封建等级制度下，河北人命贱，北京南城的下等人，紫禁城里的大小太监，这些似乎成了河北的“特产”，这些可能会使河北人汗颜。其实这都不算什么，真正的劣势是资源、能源的配置，经济的布局，长期以来并将在今后相当长的时间里，河北要处在京津的阴影笼罩下。象目前华北短缺的水资源等，能不优先保证京津？

　　河北做为沿海省份，海岸线只有四百多公里，还不如山东的一个县，在中国所有沿海省份中，河北只能和广西做个兄弟。在海运方面，渤海湾，有了塘沽、大连、烟台等散装、集装箱港口，秦皇岛这个北方不冻良港，就注定只能是个“北方最大的能源输出港”了。而这个“最大的……港”，又地处冀东，只能辐射冀东冀北，对于经济相对发达的冀中冀南却无半点益处，这大概也是河北意识到“问题的严重性”后，下大力气建设黄骅港的原因之一吧？

　　河北是幸运的，也是不幸的。在经济发展的黄金期，河北被一群（以程维高为首的）官僚耽误了十年，但河北却没有一蹶不振；河北是不是已经迎来一个发展的春天？河北人不张扬不躁动，坦然从容。河北省2003年的经济总量突破7000万，人均GDP过万元，数字并不惊人，但进步却喜人。河北还有很多潜力（就笔者熟悉的沧州而言，小枣之乡、鸭梨之乡、武术之乡、铸造之乡、杂技之乡、千童故里等等一系列特色经济和特色文化就足够当地人做足文章），河北人正在思忖，该怎样来挖掘？如何来利用？开发出怎样的特色？这里面有个分寸。一哄而起未必是好事。

　　国人在慢慢认识河北人，河北人也在慢慢地思考自己。

　　大省河北，正在慢慢崛起。

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曲周在线

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大省河北正在慢慢崛起,全民必读的文章.